9th

"DIET" stands for:

Did I Eat That?

Akhir-akhir ini, gue merasa jadi sering ditanya terkait diet dan gizi oleh orang-orang, padahal gue sendiri merasa ngga capable buat jawabnya. So, I try to make some FAQs to help me answer those questions.

Q : Ahli gizi itu kerjaannya ngapain ?
A : Ahli gizi, biasanya terbagi jadi dua, nutritionist dan dietitian. Nutritionist lebih ke masyarakat (agregat), jadi biasanya lebih ke penyuluhan, pelaksanaan program dan evaluasi, dsb., dan wilayah kerjanya lebih ke lapangan, puskesmas, dinas kesehatan. Dietitian biasanya lebih ke klinis, kadang disebut clinical nutritionist, memberikan preskripsi diet orang per orang sesuai kebutuhan (individu), dan wilayah kerjanya lebih ke rumah sakit. Oh ya, jangan tanya beda dietitian sama dokter spelialis gizi klinis ya, karena gue ngga tau, selain dokter bisa ngasi obat, sedangkan dietitian ngga bisa.

Q : Terus, kalau diet yang baik gimana?
A : Sejauh yang gue pelajari, diet yang baik adalah diet seimbang (balanced diet), bukan 4 sehat 5 sempurna. Oh iya, diet itu bukan berarti menurunkan berat badan, tapi diet adalah pola makan sehari hari (semacam food pattern).

Q : Nah, bedanya diet seimbang dan 4 sehat 5 sempurna itu apa?
A : Dalam diet seimbang, kita dianjurkan mengkonsumsi makanan yang memenuhi kebutuhan zat gizi kita, i.e. karbohidrat (dalam grains dan umbi),  protein (hewani dan nabati), lemak (minyak), vitamin, dan mineral (sayur dan buah), serta air, sesuai dengan porsi kebutuhan kita. Porsi kebutuhan per individu sebenarnya bisa dihitung oleh dietitian, atau diri sendiri kalau mau belajar, tapi kalau secara umum, bisa merefer ke pedoman kemenkes (lupa tahun berapa, haha). Nah, kalau 4 sehat 5 sempurna, kita hanya diinfokan untuk makan nasi, lauk, sayur, buah, dan susu, padahal susu adalah bagian dari protein hewani yang bisa digantikan dengan sumber protein lain. Dalam 4 sehat 5 sempurna, kita juga ngga diingatkan tentang pembatasan porsi.

Q : Kalau diet yang terkenal sekarang, seperti diet mayo, diet, keto, food combining itu gimana?
A : T.T gue sebenarnya ngga terlalu paham juga. Kalau mau jawaban yang lebih komprehensif, lagi-lagi mungkin lebih baik tanya dokter spesialis gizi atau dietitian. Tapi sejauh yang gue tau, tubuh kita butuh karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, air. Ngga bisa salah satunya digantikan, meskipun katanya protein dan lemak bisa diubah jadi karbohidrat, tapi akan ada senyawa sisa yang ngga seharusnya dihasilkan sebesar itu. Lagipula, otak butuh glukosa yang dihasilkan dari karbohidrat, yang kalau sewaktu waktu ngga disuply secara memadai, khawatir pingsan. Lagi-lagi karena biokimia gue ngga sebagus itu, jadinya gue ngga begitu paham sih.

Q : Terus,  kapan mau ngerjain tugasnya?
A : Huhuu iya ini lagi dikerjain, but this procrastinate kills me slowly.


Anyway, sebenarnya gue baru bikin ask.fm for more questions and answer. Agak telat (banget) sih, since maybe none using it right now. Tapi, mungkin masih akan buat post tentang Q&A karena sering ditanya seputar berat badan dan semacamnya. Oh ya, please correct me if I am wrong, ya.



PS :

Padahal pindah jurusan untuk menghindari ditanya terkait hal-hal macam ini. Jadi, yang bilang jurusan doesn't define you, believe me, it's really a big lie.


----------------------

On my bed,
Struggling to not sleep